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茄子のピリ辛オイスター炒め

調理時間

約20分

使用商品

広島オイスター

材料

  • 茄子：2本

  • ピーマン：2個

  • 白ネギ：1本

  • しょうが：1片

  • にんにく：1片

  • ごま油：少々

  • 豚ミンチ肉：300グラム

  • 鷹の爪：１本

  • 塩胡椒：少々

  • 広島オイスター：大さじ2

  • 料理酒：大さじ1

  • 醤油：大さじ1

  • 砂糖：大さじ1

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさにカットしてごま油で炒めて一度取り出します。

  2. 豚肉を炒めて野菜具材を戻し入れ、調味料を入れて絡めて完成。

  3. 仕上げにネギや白胡麻を振る。


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