牛ごぼうおこわ

もち米と米はといでざるに上げる。

干ししいたけは水でもどす。

かつお節でだし汁をとる。

ごぼうはささがきにして水にさらす。人参と干ししいたけは千切りにする。

フライパンに牛脂を熱して牛肉をいため、肉の色が変わったらごぼう、にんじん、干ししいたけを入れて炒める。調味料【A】と広島オイスターを加え、汁気がなくなるまで煮からめる。

１にだし汁を加え、5を上にのせて炊飯器で炊く。